3. Oude
Veldgewassen
Hier is een selectie veldgewassen te vinden uit een ver
en een recent verleden, vaak onbekend of in vergetelheid
geraakt.
Lang
geleden teelde men de broodgranen emmer en spelt (voorgangers
van tarwe); voedingsgewassen als boekweit,
gierst en linzen; voedergewassen als veldwortelen
en haver voor het vee. Koolzaad en huttentut werden
gekweekt voor
het winnen van olie voor keukengebruik en verlichting.
Genotmiddelen waren mosterd, tabak, hop en cichorei.
Tot einde negentiende eeuw werd textiel geverfd met
extracten van de verfplanten wede, wouw en meekrap.
Gewassen voor
de textielfabricage waren vlas en weverskaarde.
De
zaden van de slaapbol worden thans in maanzaadbroodjes
verwerkt. Vroeger werd het sap daarvan gebruikt als slaapdrankje
voor kinderen. Een verwant van de slaapbol levert pijnstillende
en geestverruimende middelen!
|
